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Puesta en marcha Planta Super Sopa / Juan Manuel Riveira.

por Riveira, Juan Manuel | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.

Editor: [200-]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.65 RIV] (2). Ubicación(es): T/ 664.65 RIV.
Galletitas dulces artesanales sabor manteca / Gastón Arraiz.

por Arraiz, Gastón | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.

Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 ARR] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 ARR.
Proyecto: paltas en mitades en conserva : desarrollo de un nuevo concepto para un mercado en expansión . Análisis nacional e internacional / Diego Prieto, Martín Cecchini.

por Prieto, Diego | Cecchini, Martín | Franco, Daniel [dir] | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.

Editor: 2005Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional Quilmes, 2005 Otro título: Paltas en mitades en conserva.Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.8 PRI] (2). Ubicación(es): T/ 664.8 PRI.
Calentamiento óhmico de alimentos fluidos con partículas en suspensión / Marco Zampetti, Damián González.

por Zampetti, Marco | González, Damián | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.

Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.02 ZAM] (1). Ubicación(es): T/ 664.02 ZAM.
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